100次浏览 发布时间：2025-02-21 01:46:53
不知道大家吃过肉沫豆腐这道菜没，应该很少吃吧，
豆腐营养丰富，再配上肉沫，更是味道鲜美，好吃又过瘾，
今天就分享这道肉沫豆腐家常菜，喜欢的朋友可以学着做，
准备食材：
猪肉100克，豆腐1块，200克，
配料：
食用油，郫县豆瓣酱，盐，生抽，十三香，蚝油，葱姜蒜老三样，鸡精，白糖，小米辣2个，
制作方法：
1、把猪肉切成肉沫，葱切段，姜切丝，蒜切片，或者切末，都可以，小米辣切段，然后装盘备用，
2、买来的豆腐用清水清洗一下，然后切成厚片再切块装盘备用，
3、买来的豆腐用清水清洗一下，然后切成厚片再切块装盘备用，
3、起锅烧油，油温五成热倒入切好的肉末，翻炒至肉沫变颜色，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒几下，再加入葱姜蒜，翻炒出香味，
4、把豆腐倒入锅中，翻炒均匀，加入适量开水，放入盐，十三香，鸡精，蚝油，白糖，翻炒一下后，煮5分钟左右，最后淋入淀粉汁，翻炒均匀，
5、出锅装盘，撒入葱花，就可以吃了，
