醪糟鸡蛋汤的家常做法（*滋补汤类* 甜酒酿鸡蛋汤，做法简单）

甜酒酿鸡蛋汤是女孩爱吃的暖身滋补常用羹汤，

不管是春秋还是夏冬，甜酒酿鸡蛋汤都很适宜食用，夏季时稍稍放凉一些再食用。

酒酿的甘甜可以补充人体因酷暑天气所带来的不适，酒酿与鸡蛋都是营养丰富的食材，在女性特殊时期食用可以提供营养，抚平期间心情的烦躁不安，于女性而言真是特殊时期的必备法宝。

汤名〖甜酒酿鸡蛋汤〗

≤食材准备≥

<主材> 甜酒酿、鸡蛋2个。

﹤辅料﹥、红枣5颗、枸杞子少许、冰糖适量、清水。

☾制作步骤☽

1、准备食材。

2、锅中水烧开，倒入冰糖煮融化。

3、倒入甜酒酿，红枣煮开。

4、捞去浮沫。

5、倒入鸡蛋液。

6、倒入枸杞。

7、搅拌均匀，出锅。

8、成品图。

ღ小贴士

1.甜酒酿鸡蛋汤的做法没有明确的规定，可以加红枣片、蔓越莓干等等，只随自己的喜好。

2.水不要加很多，否则酒酿的味道会变淡。

3.鸡蛋倒入后，只需一小下就已熟透，应立即关火盛出，这样鸡蛋会鲜嫩一些。

4.鸡蛋也可以整个敲入锅中，煮熟后为荷包蛋的形状。

5.因酒酿本身就带甜味，所以没有再加糖，但是喜欢吃甜一些的朋友，也可以往里面加一些红糖或者蜂蜜。