100次浏览 发布时间：2025-02-18 00:41:40
今天是难得的国庆中秋双节日，吃过早饭，专心的做当地的特色美食——坨子（意思就是团子）。
先把馓子用刀拍碎（放在方便袋里直接拍）
再把肉去皮剁碎
葱切碎
泡好的粉丝剁碎
生姜切末，加入盐，味精，老抽，生抽，三个鸡蛋（一把馓子的量）
加热水搅拌均匀，放置十分钟左右
馓条吸足水分变软以后，攥成鸡蛋大小的团子。
最后上锅蒸熟就可以了。
坨子是我们这里的特色美食。是逢年过节和招待客人的一道必不可少的美食。谁家没做坨子，就感觉没有节日的气氛。每个人的做法不同，口味也千差万别。今天的坨子刚出锅，正赶上儿子开门回家，实在是太巧啦！赶紧用盘子给儿子装了几个尝尝。儿子边吃边说：味道真好，特别好吃。
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