100次浏览 发布时间：2025-02-21 08:07:41
随着网络和交通的便利
越来越多的内陆人，也可以很方便的吃到不同种类的海鲜
各种吃法也随之而生，尤其是刺身。
那问题来了：海鲜有寄生虫吗？
为什么海鲜可以生吃，河鲜就不能生吃？
简单的说，因为淡水鱼的寄生虫多，而且可以把人当做宿主，而海鱼的寄生虫少，并且不能在人体内寄生。也就是说，大多数海鱼身上的寄生虫，到了人体内很难存活，而淡水寄生虫则多数情况没有生存压力或压力不大。
所以，吃海鲜感染寄生虫的概论远远低于河鲜。因为大部分寄生虫的生存环境是淡水，不是海水。大多数海鲜生吃要远比河鲜安全！
卫生专家强调，如果喜欢要生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
没有经常生吃的人最好不要生吃，容易过敏腹泻。
如果你肠胃不好，又想尝试生吃海鲜，建议多粘芥末醋。或者是把生的海鲜进行腌制一下，大蒜起到杀菌的作用，可以放入大蒜，最好在腌制的时候在放入少量白酒，这样就可以安全的品尝了。
